在手沖咖啡的領域，日本HARIO公司2000年左右推出的V60濾杯，几乎是家喻戶曉，被奉為經典。該公司推出了不同材質，不同尺寸、顏色的版本，還有不少其他制造商加以借鑒和仿制。V60濾杯的特色在於：
錐狀(60°角)外形：使水流至中心，延長水與咖啡的接觸時間，同時保證流速。。
底部為單一的大孔：排水順暢。
濾杯內部螺旋狀的長短肋條：肋條從底部延伸至頂部，一方面方便咖啡沖煮時排氣，一方面確保咖啡粉與水的接觸面積，從而提高萃取率，并且還具備導流的作用。
由於V60上述優良的設計，使它極受歡迎，也由此延伸出不少改版或變種。今年，台灣咖堂推出了一款新版V型咖啡濾杯——“星芒濾杯極M1”，按照官方的介紹，它“釆用特制肋骨 ，條條分明排水順暢 ，所得咖啡干淨度、甜度、風味加倍提升”。
需要說明的是，這款陶瓷濾杯由台灣咖堂設計，但在日本長崎縣的波佐見町制造，也就是著名的“波佐見燒”。
這款濾杯給人的第一印象是沉甸甸的手感，將它取出時，很難相信居然是01號（也就是小號，對應1-2人份咖啡量）濾杯。上秤測試，咖堂M1濾杯的重量達363克，居然遠超藍瓶子02號（對應2-4人份）陶瓷濾杯，甚至超過了HARIO大號濾杯連帶木托的總重量。它在我手上的十多只咖啡濾杯中，勇奪體重冠軍——注意，這僅僅是一支“小號”濾杯。
當然，星芒濾杯的健壯身材無疑是設計者有意為之。當它搭配01型錐狀濾紙時，如下圖所示，濾紙會高度貼合，與普通HARIO濾杯形成鮮明對比。這種高度契合有助於提高萃取效率。同時，較厚的杯壁理論上也更加保溫。雖然它也可兼容02型濾紙，但如此一來設計特色就大打折扣，個人并不推荐這樣操作。
顧名思義，咖堂M1濾杯最大特色在於“星芒”。其實從側面看，除了傾斜角稍低，它與hario V60并無明顯區別。它正面碩大的片假名LOGO我甚至覺得略有些呆板突兀，反不如HARIO以及藍瓶子濾杯美觀。
咖堂M1與HARIO 01濾杯并列，體積差異巨大。
咖堂M1濾杯與藍瓶子濾杯
然而一旦轉向濾杯內部，“星芒”的特色就一覽無余了。咖堂M1輻射狀的肋條十分細密，導流作用更加強烈，濾紙雖然更加貼合，但充足的肋條依然提供了足夠的空隙以便流暢地排出咖啡氣體。此外，由於咖堂M1杯壁角度稍小，內部空間更大，同樣重量的咖啡豆，其粉層會略薄於HARIO，便於均衡吸水，對新手也較為友好。從結搆和設計、制造細節上，大體可以推斷出，它能提供比hario V60更高的流速和更高的萃取率。至於藍瓶子濾杯，則完全屬於另外一種風格，沒有直接的可比性。
星芒濾杯與藍瓶子籃型濾杯（右）的對比
星芒濾杯與HARIO V60濾杯（右）的對比
我用手上多種咖啡豆（包括翡翠莊園綠標瑰夏、今年的非洲TOH水洗組冠軍豆以及中度烘焙的哥倫比亞美景莊園帕卡馬拉等）分別以星芒濾杯、HARIO V60濾杯進行對比測試。從實際手沖情況看，星芒濾杯名不虛傳，表現十分優秀。總體而言，這是一種高流速、干脆利落的濾杯，以15克咖啡豆為單位同等條件下，完成時間較之HARIO縮短10秒至20秒左右，水流暢快穩定，排氣充分。當然濾杯絕不是速度越快越好。難能可貴的是，星芒濾杯在高流速的同時，提供了相對高的萃取率，并不會因為沖煮時間短而出現單調、寡淡的問題。恰恰相反，出人意料的是，它提供了超越HARIO V60，更加丰富的芳香感和風味。當然，它也會呈現出略高一些的酸度，同時口感稍薄。按照我對手上濾杯的分類，目前星芒濾杯處於“最左手方”（酸爽明快活潑的傾向），與之對應的，藍瓶子濾杯則居於右手方（醇厚濃郁傾向）。兩相對比之下，老大哥HARIO有些尷尬：清爽、層次不如星芒，濃郁綿長又不如藍瓶子或卡利塔這樣的籃形濾杯。星芒濾杯完全有潛力成為HARIO濾杯的勁敵。
星芒濾杯當然也存在一些缺陷。首先是巨大的體積和重量，基本斷送了便攜性，不適合希望帶濾杯和手磨一起出門的朋友。另外由於超重，搭配個別輕盈瘦長的分享壺或咖啡杯時，可能會出現頭重腳輕，重心不穩的情況。但在我看來，制約星芒濾杯推廣最主要的還是價格和產量問題。
星芒濾杯官方定價1350台幣，而HARIO V60陶瓷版01型只是的1/3價錢，并且同樣為日本燒制。兩者間三倍的差價估計會讓一部分潛在的顧客望而卻步，性價比的確談不上高。
但無論如何，台灣“星芒濾杯極M1”堪稱V60濾杯的大幅改良升級產品，它突出了原有HARIO的風格，同時具備自己層次丰富、芳香四溢的特色，是一款值得關注和嘗試的優秀陶瓷濾杯。
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