那些關於喝咖啡時不太好的習慣，你有嗎？－桀米五日鮮咖啡~喝咖啡還是新鮮的好!

買來的咖啡放很久

我們平時買的咖啡豆一般能做13-15杯咖啡（半磅或者250克，以15~20克豆製作一杯咖啡為例計算），由於很多人並不是每天都喝，咖啡有時會在櫥櫃裡放很久。建議買來的咖啡豆必須在1個月以內喝完，保存時一定要把咖啡豆包裝密封好，否則香味很快就會消失殆盡了呦。

不注意研磨程度

咖啡豆的研磨均勻，十分關鍵。心急的生手小夥伴，研磨的咖啡粉，一部分顆粒極細，一部分顆粒較粗，極細的容易萃取過度，較粗的顆粒萃取不足，混雜在一起，味道自然會受到影響。細心研磨均勻的話可以使口感更完美的。

做好的咖啡放很久才喝

咖啡在沖泡之後變質的速度更快，因此儘量要在4分鐘內喝完。很多人都習慣早晨做一大壺咖啡，然後放在加熱墊上保溫。在放置一段時間以後，咖啡的精緻口味會消失殆盡，取而代之的是令人難以接受的苦澀。因此，做好的咖啡一定要在第一時間喝完。為避免浪費，每次做咖啡的量一定不能太多。

咖啡壺不洗乾淨

咖啡壺如果不加清洗，你下一次做的咖啡裡一定會帶有之前咖啡的殘渣和油脂，因此保持設備的清潔是保證咖啡好喝的關鍵。不要怕麻煩，一定要在每次用完之後用清水洗淨，再用廚房紙或抹布擦乾。

在不必要的情況下加糖加奶

有時加糖加奶的確能夠減弱咖啡因過度烘焙而產生的苦澀味道，讓咖啡的味道喝著更加“甜美”，但其實如果咖啡烘焙精確，加糖和奶反而會掩蓋咖啡原有的精緻口味，因此如果你購買的高品質的精品咖啡，請嘗試直接品嚐咖啡的原滋原味，你絕對會愛上它！

對速溶咖啡妥協

通常速溶咖啡採用的並不是好的咖啡豆，而且由於添加了大量的添加劑，根本無法喝到咖啡本身的味道。速溶咖啡和碳酸飲料一樣，都會引起發胖的問題。而且，從咖啡種植產業的角度來說，在世界的另一端，在咖啡的原產地，速溶咖啡會導致那些咖啡種植者的努力全部付之東流。你的消費行為將完全無法為他們帶來回報，他們也將永遠無法改善生活條件，這對於咖啡工業整體的可持續發展是最為不利的。

不知道咖啡裡究竟有多少咖啡因

很多人都會刻意控制自己每天的咖啡因攝入量，在大多數人眼裡，義式濃縮的味道很濃，咖啡因的含量相比也更高。但事實上，義式濃縮咖啡只是單位咖啡因含量高，但由於攝入量有限（單份30-45ml，雙份60-75ml），意式濃縮咖啡裡的咖啡因其實並沒有普通滴濾咖啡多。另外通常來講，烘焙度越深的咖啡豆，咖啡因含量也會越低。