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過去不少人認為痛風不能喝咖啡、甚至一些醫生也是這樣給患者建議。包括網上或其它地方也能見到這樣的說辭，理論之一是：咖啡能使人興奮；理論之二是：咖啡能形成尿酸鹽。當然更多的人是沒有理論，反正有人這樣說我就這樣聽，我就這樣傳。

 

 

事情果真是這樣的嗎？
 
先說說“興奮與痛風的關係”
 
關於對痛風的流行病學觀察發現：痛風與飲食有關與飲食中的嘌呤有關，痛風與尿酸有關，痛風與精神壓力過大與工作緊張有關，沒有顯示出痛風與興奮有直接關聯；

 

 
 
再說說咖啡與尿酸鹽的關係
 
以前醫學上有一種說法：咖啡與尿酸結合形成了尿酸鹽，長時間以來也一直被學界接受和認可並且固定下來。後來科學家進一步研究發現，咖啡與尿酸結合形成的不是與痛風有關的尿酸鹽而是一種叫甲基尿酸鹽的物質，鉀基尿酸鹽與尿酸鹽的性質完全不同，它不僅不會沉積在關節中，相反它還通過與尿酸結合把尿酸帶出體外，起到降低尿酸的作用。

 

 
除此之外，咖啡、茶葉和可可中含有咖啡鹼、茶葉鹼和可可鹼也特別適合痛風人群使用。
 
需要提及的是茶葉中是含有一定量的 普林 的，所以痛風患者不適合喝濃茶。
 

- end -

 

 

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桀米五日鮮咖啡~喝咖啡還是新鮮的好!

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